大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大锅菜店面起名的问题,于是小编就整理了2个相关介绍大锅菜店面起名的解答,让我们一起看看吧。
烩菜类加入十三香该怎么做?
市面上常见的十三香是一种粉剂型的成包香料,一般多用于馅料的调配。当然,用十三香来烹制烩菜也是可以的哦。烩菜类加入十三香该怎么做?作为一名河南人,烩菜类,这可是我们的日常菜式啦,接下来我就说说做烩菜时如何用十三香。
烩菜其实就是炖煮杂菜,我们这也有一大锅炖菜的说法,适用于烩菜的食材非常多,但灵魂核心却是上好的猪五花肉或是其它带有脂肪的肉类。也许有小伙伴想问,这讲十三香呢,你怎么总扯肉的事情。
正常情况下,按照所加肉类情况的不同,烩菜大体可以分为两种做法。
第一种是油爆香葱姜蒜后,加入***、油豆腐后放进炖好的红烧肉,然后再加入水或肉汤开始炖煮。
第二种是热油爆香葱姜蒜后加入生肉片翻炒爆香,然后加水炖肉,肉快熟的时候再依次加入豆腐、粉条、海带、***、各种肉丸子类。
由于制作烩菜的方式不同,十三香的加入时机也是不一样的。
关于烩菜,它简单随便的制作方式背后,却藏着一段有趣的民间传说。奸相秦桧大家都知道吧,烩菜是因他而来的。
南宋朝廷中的兵部侍郎朱敦儒主张抗金,与秦桧不和,后来还被秦桧背后搞的小动作导致丢了官职。朱敦儒的老家在河南,回到老家以后不久,就是朱敦儒的六十岁生日,本来,他邀了一些亲朋好友前来小聚,但这时却传来岳飞被秦桧所害的消息。
听到这个消息后,朱敦儒实在没有心情继续这个生日宴了,但客人已经来了呀,他便让家中的厨师把准备好的所有食材全部一锅煮了。面对这一锅乱煮出来的菜式,来参加宴会的亲朋好友们都惊住了,更没有动筷先吃。这时,朱敦儒夹起菜中的一个丸子说:“如今奸臣当道,残害忠良。我恨不能砍下秦桧的头颅下油锅。”话刚说完,就有人接着说:“对,丸子就是秦桧的头,油炸豆腐就是秦桧的肉,粉条就是秦桧的肠子。来,我们大家一起把秦桧吃了……”
简单烩菜的用料
猪肉 一小块土豆 一个豆角 一把豆腐 一块粉条 少许植物油 适量十三香 适量鸡精 适量酱油 适量盐 适量
超简单烩菜的做法步骤
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步骤 1
猪肉切片,土豆切滚刀块,豆角切段,豆腐切片,葱姜蒜切沫
步骤 2
锅里放少许植物油,等油烧热放入猪肉炒,等到猪肉有点干的时候放葱姜蒜,出香味后放十三香,鸡精土豆,豆角,酱油炒匀放水(水没过菜一点)
步骤 3
水开放豆腐(放上去不要动)等到土豆熟了放粉条,盖锅盖等一分钟关火
十三香一般调馅和做汤用的比较多,不过平常我炒菜的时候放十三香,味道也是很不错哦~
而烩菜有汤有菜,放十三香也是绝配哦~其实烩菜在我们山东这边也叫大锅菜,里面有肉有各种蔬菜,也可以放菌类,粉条,海带等…虽然这种菜不起眼,但是味道却很好,炖的时间越长,汤越香,那么做烩菜十三香应该怎么用呢?下面给大家介绍下我平常做的烩菜,我给他起名叫滑肉烩菜,味道也是杠杠的。
制作方法请看下面的图片:
金银烩【秘制烩菜】
主料:
精肉300g、鸡蛋4枚
辅料:
地瓜粉条100g、香菜15g、葱姜末各6g
调料:
味极鲜酱油8g、味达美清香米醋7g、精盐3g、胡椒粉3g
做法:
1、鸡蛋打碗内,煎成鸡蛋皮,精肉放淀粉4g上浆,粉条开水泡透;
2、锅内放油4成热时滑味达美清香米醋,味达美味极鲜,高汤放入主料,辅料,盐,胡椒粉,淀粉勾米汤即可。
石家庄周围爬山,目前可以去哪里?
感谢邀请个人推荐抱犊寨,抱犊寨享有“天下奇寨”、“抱犊福地”、“全国最大的山顶园林”等美誉。位于河北省石家庄鹿泉市西郊,距石家庄16公里,是一处集历史人文和自然风光为一体的名山古寨,是广大游客登山健身、休闲***的首选之地。它是国家AAAA级旅游区、是一处享誉国内外的优秀景区。
一、灵寿磨子坨
磨子坨景区位于灵寿县南营乡北部,庙台村行政区域内,主峰海拔1942米。因主峰有两块数十米高的圆型巨石重叠而成,边缘整齐,状似磨子而得名。
森林是磨子坨的主要景观,总面积3.3万亩,60%以上为原始次生林,林相整齐,森林密度大,层次分明。磨子坨景区有四条峡谷,沟沟有水,多处泉眼汇集成溪。植被茂密,溪水底部白沙清洁,水面清澈,一尘不染。
小贴士:
1、全程约120公里,自驾约2小时。
2、地址:河北省石家庄市灵寿县南营乡北部
3、自驾游路线:城区道路—西柏坡高速—X018—G207—S201—磨子坨。
二、鹿泉五峰山
我觉得现在爬山的地方很多,应该都已经解封了。比较近点又比较好玩的地方就是封龙山,抱犊寨,苍岩山等地方。
封龙山位于市区西南15公里处,素为历史文化名山。大自然的风刀霜剑为封龙山雕刻出许多奇峰怪岩,还有许多清泉细流,有时云雾缭绕,岚烟如练。自然植被也很繁茂,沟内林海无边,草药种类无数,山顶花草丛生,一派高山草原风光,非常值得登山一观。
抱犊寨位于鹿泉区西部,距离市区大约16公里。是一处集历史人文为一体的名山古寨也是太行雄峰之一,其四周皆如刀切,都是悬崖峭壁,山势陡峭,高耸入云,峥嵘雄秀。从远处望去,如巨佛仰卧,眉目毕肖,其山顶平旷坦夷,600余亩均为沃土良田,草木繁盛,风光奇异,景色宜人,恍如世外桃源。
苍岩山位于市区大约150公里在井陉县内。苍岩山林木苍翠,古树丛笼,重峦叠嶂,断崖绝壁,飞瀑高悬。据说是隋朝南阳公主在此削发为尼的修行之处,故有南阳公主祠,什么万仙堂,玉皇顶等等甚多建筑。登上去看了绝对无憾。
祝朋友玩的开心!
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1.五峰山位于河北省石家庄市鹿泉市上寨乡梁庄村西南,距石家庄约20公里,主峰海拔907米,因有五座巍峨奇拔的山峰并列耸立,故名五峰山。
2.抱犊寨享有“天下奇寨”、“抱犊福地”、“全国最大的山顶园林”等美誉。位于河北省石家庄鹿泉市西郊,距石家庄16公里,是一处集历史人文和自然风光为一体的名山古寨,是广大游客登山健身、休闲***的首选之地。它是国家AAAA级旅游区、是一处享誉国内外的优秀景区。
3.封龙山又名飞龙山,位于河北省会石家庄市区西南约十五公里,距鹿泉市城南20公里。西倚太行,东临平原,主峰海拔812米,巍然崛起,雄伟壮观。 封龙山环境幽美,林木繁茂,自古是佛、道信徒修身养性的佳境。山顶的白草寺历史悠久,寺内有一株高大的隋朝以前的古槐围径达6.6米,至今仍枝叶繁茂。
4.嶂石岩风景区位于石家庄西南的赞皇县境内(到赞夏季景区一角皇县城52公里),距河北省省会石家庄市区约110公里,是太行山森林公园精华所在。其特色景点为大型天然回音壁。景区面积约120平方公里,站在景区最高点黄庵垴(海拔1774米)可看到两省五县。其全旅游区的地貌经由国家旅游、地质部门鉴定为“嶂石岩地貌”。
5.苍岩山风景名胜区位于河北省石家庄市井陉县境内,北距井陉县城30公里,东北距石家庄市70公里。享有“五岳奇秀揽一山,太行群峰唯苍岩”之美誉。
6.五岳寨国家森林公园是AAAA级旅游区,地处太行山东麓,位于河北省灵寿县西北部深山区,距省会石家庄110公里,总面积88平方公里,三大游览区,360多个景点。
7.天桂山,位于河北省会石家庄市西北90公里处的平山县境内,是河北省著名的山岳古刹型风景名胜区,被国家旅游局评定为“4A”级景区。
8.仙台山位于井陉县辛庄乡,在太行山东麓,西与山西省平定县交界,距离省会石家庄市80公里。这里是一处以秀丽的自然风光为主,兼有人文景观的综合风景区。
目前每个景区政策不同,因疫情所以开放时间前后都不确定,可以先打114查一下景区销售部,了解一下是否开放,再决定是否前往!好了,希望我的回答可以帮助到您!
到此,以上就是小编对于大锅菜店面起名的问题就介绍到这了,希望介绍关于大锅菜店面起名的2点解答对大家有用。